Grudzień 5, 2014 at 11:21 am

Jak dwie połówki avocado

Jak dwie połówki avocado

Kocham je. To mój, nasz owoc miłości. Niektórzy mają swoją drugą połówkę jabłka, pomarańczy. My na ten przykład jesteśmy dla siebie jak dwie połówki avocado.
Uwielbiam jego smak, fakturę, plastyczność, maślankowość wnętrza. Jest uniwersalne. Przyjmie każdy inny smak na siebie, czy to pikantny, słony, czy nawet słodki. Nie nachalny, stanowi raczej bazę dla innych wrażeń smakowych. Rzadko wybija się na pierwszy plan. Ale ma coś takiego w sobie, że mimo wszystko stanowi pierwszoplanowy, cudownie zielony dodatek do wielu potraw lub jest gotowe na samotne pożarcie łyżeczką.
Wspaniale tłuściutki, maślany, rozpływający się w ustach, wyśmienicie wciera się w twarz, włosy oraz dywan. To od niego Franisław zaczął swoją przygodę z BLW. Przechwycił kawałek avocado z mojej kanapki i z lubością wtarł w podłogę (dobrze, że tatuś tego nie widział).
Spotkałam się już z różnymi przepisami z jego udziałem: czy to kolorowe sałatki, pikantne pasty do kanapek, czy czekoladowe desery lub owocowo-warzywne smoothies. W jesień, gdy za oknem pora mgieł, i szarug i zamieci, a do świeżutkich nowalijek daleko, aż się prosi o coś zielonego i zdrowego na talerzu. Poniżej trzy avocadowe pasty, polecają się Waszym podniebieniom. Twarzom, włosom i dywanom także.

Pasta z avocado a la Guacamole

1 dojrzałe avocado
1 średnia słodka pomarańczowa papryka (może być też żółta lub czerwona)
1 średni pomidor
1 ząbek czosnku
Kilka kropel limonki lub cytryny
Świeża kolendra lub bazylia, lub pietruszka
Szczypta soli do smaku

Avocado obieramy skórki, skrapiamy limonką (dzięki temu dalej będzie takie soczyście zielone). Wrzucamy do miski wraz zresztą ilością warzyw, czosnkiem oraz ziołami. Blendujemy, ale niekoniecznie na idealnie gładką masę. Przyprawiamy solą do smaku. I smarujemy kanapiszcza!

Twarożek z avocado

1 dojrzałe avocado
1 opakowanie sera Bieluch (lub innego twarożku)
Kilka kropel limonki lub cytryny
Świeża kolendra lub bazylia, lub pietruszka
Kiełki słonecznika (opcjonalnie)

Avocado obieramy, skrapiamy limonką i rozgniatamy widelcem w miseczce. Dodajemy posiekane drobno zioła, kiełki oraz twarożek. Mieszamy całość. Przyprawiamy solą. Można wyjadać łyżeczką wprost z miseczki.

Masełko avocado

1 dojrzałe avocado
ok. 20-30 g masła
Kilka kropel limonki lub cytryny
Świeża kolendra lub bazylia, lub pietruszka

Właściwie samo rozgniecione widelcem avocado przy swojej puszystości może stanowić zamiennik masełka. Dodać można do niego wtedy odrobinę ziół i mamy pyszne gotowe zielone masło.
Ale jeśli ktoś lubi więcej masła w maśle, to można avocado z masłem ukręcić na maślaną masełkową masę. Masło do kwadratu!

0 likes W kuchni utytłani # , , , , , , , , , , , ,
Podziel się: / / /
Szukaj na 5razones
O mnie
To ja Pau Elegancka Wszystko co chcecie o mnie wiedzieć, znajdziecie tu. W każdym poście. Przeczytacie w każdym zdaniu i pomiędzy zdaniami. Rozpoznacie na granicy kropki kończącej jedną myśl, a akapitem rozpoczynającym następną. Zdjęcia, rysunki, szkice to pocztówki z naszej codzienności. Łapcie!

18 hours ago

5razones

Będąc w ciąży z Tadziem, a wciąż karmiąc Frania napisałam kiedyś tekst o piersiach, normach i długim karmieniu piersią (bo my wtedy karmiliśmy się już 2 lata).

To fragment tego tekstu:

"Świat i niektórzy ludzie będą się dziwować także, czy będzie pamiętał fakt trzymania piersi matki w buzi? I co to wspomnienie z nim zrobi? Gdzie jest granica, do której to, czyli karmienie jest normalne, a kiedy już jest anomalią? Niektórzy będą wskazywać i wyznaczać normy estetyczne, w ramach których czynność karmienia kilkulatka jest już czynnością niesmaczną, nieładną, brzydką, no zwyczajnie nieestetyczną. Inni będą doszukiwać się pewnych podtekstów seksualnych, wszak wiadomo w dzisiejszych czasach naszej nowoczesnej zachodniej kultury pierś jest przede wszystkim obiektem seksualnym i do kuszenia stworzonym (w tym wypadku proszę bardzo, może się negliżować). Jeszcze inni, powołując się na naukowców zza Oceanu z doktoratami z neurobiologii, psychiatrii i psychologii będą udowadniać, że długie karmienie piersią może rzutować (zwłaszcza u chłopców) w życiu dorosłym na pożycie seksualne. Tyleż szkód i krzywd, no tyleż wypaczeń, zaburzeń niezdrowych i destrukcyjnych może spowodować to przedłużające się i długodystansowe karmienie piersią. I do tego jeszcze te przebłyski i wspomnienia cyckanej maminej piersi."

Dziś karmię Tadzia, też już prawie dwuletniego, i na prawdę ostatnią rzeczą, jaką się martwię, jest to czy moi synowie będą pamiętać te nasze wspólne chwile.

Franiu zdaje się, że pamięta. Ale nie wiem, czy sam akt karmienia, czy po prostu naszą bliskość, tulenie. I dla niego bardzo naturalnym i normalnym jest to, że gdy jego brat młodszy płacze, to być może potrzebuje właśnie tej bliskości. Albo mojej i karmienia, albo bliskości i obecności brata. A ten brat wcale mu tego nie szczędzi.

Nie bójcie się bliskości.

5razones.pl/piersi-normy-i-dlugie-dystanse/

ps. To zdjęcie to przepiękna pamiątka z naszej domowj sesji, którą zrobiła nam niesamowita Marzena Rej-Brodowska Photolifestyle. Za niedługo pokażę Wam trochę więcej kadrów. <3
... See MoreSee Less

View on Facebook

2 days ago

5razones

W weekend niczym Was nie spamuje, bo tak sobie myślę, że to Wasz czas na Wasze sprawki, rodzinę, małe i wielkie przygody, więc co ja Was będę zaczepiać... 😎🏡🌹🍺🍓🚴‍♀️🚴‍♂️☕🍦

Ale jeśli naszła by Was ochota na sprawdzenie co tam u nas, to zapraszam na nasze konto na IG.

My kończymy słoneczny, prawie że wakacyjny weekend leżakowaniem w naszym ogródku.

www.instagram.com/p/Bh4KIkXF69C/
... See MoreSee Less

View on Facebook